dimanche 6 janvier 2013

Un sushi à 260€... ?


Le thon de tout les record...

Pour la première vente de l'année au célèbre marché aux poissons de Tsukiji, c'est un thon rouge de 222 kg qui a été vendu samedi pour 1,38 million d’euros (1,8 million $). Le record de l'an passé a ainsi été pulvérisé (3 fois moins cher), la vente de cette année étant un record historique.

Ce thon pêché au large des côtés nord du Japon a été acheté par une chaîne de restaurant afin d'y être transformé en sushi.

Déjà l'an passé cette chaîne avait acheté le thon le plus cher de l'année... Jusqu'où iront-ils ?

"Je voulais être à la hauteur des attentes de mes clients qui veulent manger le meilleur thon possible comme l'an dernier", a déclaré le propriétaire de la chaîne à l'agence de presse Jiji.

Bien que ce poisson fasse environ 6000 euros du kg soit environ 260 euros du sushi, M. Kiyoshi Kimura, propriétaire de la chaîne de restaurant, commercialisera ses sushi à 3,5 euros pièce !


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